Restaurante Madiba - Comida de Preto in Salvador - State of Bahia

"É o melhor restaurante que já comemos. A comida estava simplesmente perfeita. Recepção: fomos recebidos com uma cestinha de pipoca saborizada, muito gostosa. Atendentes super atenciosas e educadas. Comida: pedimos de entrada um pão marroquino com húmus e carne; de prato principal a Jambalaya jamaicana. As comidas vem com muita fartura e o prato médio serviu bem duas pessoas, repetimos várias vezes. Apenas não gostei muito do suco de cupuaçu. Apesar de estar cheio, a comida saiu em um tempo muito bom, a entrada demorou apenas 20 min e o principal veio logo depois. Quero deixar um destaque especial pra essa entrada marroquina que foi muito marcante, nós voltaríamos só por ela de tão boa que é. Top 2 melhores pratos que já comemos. Ambiente: chegamos as 12:20 em um domingo, todas as mesas internas estavam reservadas e as mesas externas encheram muito rápido. *Então reserve sua mesa ou chegue cedo.* O local não ficou lotado, apesar de estar em sua capacidade máxima, ainda conseguimos andar e conversar no local tranquilamente. Observação: os temperos são bem carregados, os pratos principais tem muitos ingredientes. É bom estar ciente que é uma comida cultural e de simbolismos. Não vá se não for do seu paladar. Achamos o custo benefício muito bom pra quantidade de comida, ingredientes, complexidade dos pratos e atendimento. Dica: aproveitem pra ir logo pq o restaurante tem muito potencial para crescimento, os preços estão aumentando, e vão aumentar mais, pela demanda. Então conheçam antes que a gente precise esperar por ele na Salvador week. Kkkkkk"

"What an unforgettable experience at Madiba in Salvador, Bahia! My friend and I stumbled upon this gem by pure chance, and when we saw that it was named after our beloved South African freedom fighter, Nelson Mandela, we knew we had to walk in. As proud South Africans, it felt like finding a piece of home in the heart of Brazil, and what we discovered was so much more than just a restaurant. From the moment we arrived, we were welcomed with genuine warmth and open arms. The service was exceptional; attentive, friendly, and heartfelt, not only from the staff but from the owner himself, Anderson. His passion radiates through every detail of the space. The atmosphere is inviting and homely, filled with a spirit of ubuntu that makes you feel instantly connected and completely at ease. And then… the food. Absolutely phenomenal. An explosion of Afro-fusion flavors that celebrate culture, heritage, and creativity on every plate. Each dish was beautifully presented and packed with bold, unforgettable taste. Without a doubt, it was the best meal we’ve had on our entire Brazil tour. The drinks? Long, strong, and perfectly crafted; just the way they should be! Anderson’s love for food and culture is evident in the thoughtful layout and design of the restaurant, and even more so in the care and artistry poured into his cuisine. Madiba is more than a dining experience — it’s a celebration of heritage, flavor, and community. I cannot recommend this place highly enough. We will absolutely be back."

"Great atmosphere and decor, staff were lovely, we really enoyed out time at Restaurante Madiba, and really delicious food by Chef Anderson, definitely worth visiting!!"

"Comida excelente e diferente. Fomos atendidos pelo chef, que nos fez uma sugestão de pratos para conhecer toda a diversidade da culinária africana. Destaque máximo para o bobó do Quênia, que não consegui parar de comer."

"The food here was good. It was full of rich flavor, several layers of texture and large portions. The drinks were very tasty as well. If your looking for something a little different than the typical Brazilian dishes, this place will excite your taste buds."

"Excellent Food, great service and very friendly! Highly recommend the abara and bobo as starters and the pork ribs as a main course!"

"This was an amazing experience eating here! The people and food were amazing! It was even better than most of the restaurants I went to while out here! I visited Bahia with my Morehouse brothers for a study abroad trip and really enjoyed the experience! I definitely recommend coming here! -David"

"Experiência incrível! O restaurante oferece uma verdadeira imersão na culinária africana, com pratos cheios de sabor, bem temperados e muito bem apresentados. O atendimento foi extremamente acolhedor e atencioso.. O ambiente é aconchegante e cheio de identidade cultural. Com certeza voltarei e recomendo para quem quer conhecer sabores autênticos e uma experiência diferente."